ブルゴ−ニュ地方の秋のハイライト。トロワ・グロリュ−ズは、シャト−・ド・クロ・ド・ヴジョでの大晩餐会から開幕した。この日の主役は、赤いマントを身に纏い、同色の帽子と、首から銀で作ったタットゥヴァンを誇らしげに下げる、コンフレリ−・デ・シュヴァリエ・ドゥ・タットゥヴァンたちの面々。